Tteokbokki adalah penganan Korea berupa tteok dari tepung beras yang dimasak dalam bumbu gochujang yang pedas dan manis. Tteok yang dipakai berbentuk batang atau silinder. Penganan ini merupakan makanan rakyat yang banyak dijual di pojangmacha. Nah disini mimin mau bagi-bagi resep teokbokki ala mimin lagi nih gampang banget ko. Yuk langsung saja!!
Bahan-bahan teokbokki
- 500gr Tepung beras
- 4 sdm Sagu
- Garam secukupnya
- Air panas
Bumbu-bumbu
- Bawang putih
- Saos tiram (Saori)
- Bubuk cabe (Bon Cabe)
- Garam, gula, bumbu penyedap (royco)
- (Tambahan) 3 sosis, sayuran, 2 butih telur
Cara membuat
1. Masukan tepung beras, sagu dan garam ke mangkuk besar. Tambahan air panas sedikit demi dekit sampai khalis seperti di gambar.
2. Bentuk adonan toppoki seperti di gambar karena ini ciri khasnya jadi kita bentuk panjang-panjang seperti itu.
3. Setelah itu panaskan rebusan air lalu masukan toppoki tunggu hingga mengembang lalu angkat dan tiriskan, agar tidak menempel kalian bisa rendem toppokinya di alam air.
4. Nah ini yang unik karena disini mimin tidak menggunakan bumbu gochujang jadi mimin buat sendiri menggunakan bubuk bawang putih/bawang putih yang sudah di haluskan, 1 bungkus saus tiram, bubuk cabe sesuang selera, garam, gula secukupnya, tambahkan sedikit sagu dan air lalu campur jadi satu di mangkuk.
5. Yang terakhir yaitu panaskan panci yang sudah berisi air sampai mendidih, lalu masukan bumbu gochujang nya lalu masukan kue berasnya, garem,gula dan penyedap, lalu telur tunggu hingga airnya agak kental, setelah itu masukan sosis dan sayuran yaa gurls! Ohiyaa sayurannya sesuai selera kamu ajayaa yaa! Karena di korea tidak menggunakan sosis, telur dan sayuran nah disini mimin menggunakan bahan tsb agar lebih mantulll lagii hihi.
Nah itu dia hasil yang mimin bikin sendiri diruamh bahan-bahannya mudah dicarikan di kalian? Karena warnanya kurang merah kalian bisa menggunakan bubuk cabai yang banyak yaa agar terlihat menggodaa😘semoga bermanfaat yaa😍😍😍
Asri's Blog 